A ramas in tara apoi in speranta ca-si va deschide o afacere proprie. Viseaza sa deschida un hotel cu restaurant, cu profil international. Casatorit si tatal unei fetite de 3 ani, Gabriel spune ca pasiunea pentru gatit il urmareste de mic. Unchiul si matusa sa au lucrat ca bucatari si, desi in adolescenta a fugit de aceasta meserie pentru ca isi dorea viata sociala pe care jobul de ospatar i-o oferea, acum isi doreste foarte mult sa lucreze in acest domeniu. ”Prin perindariile mele prin lume am descoperit noi arome, condimente care m-au fermecat, diversitati culinare. MasterChef este un nou inceput, o noua ruta, o etapa in viata de nerefuzat.”