INGREDIENTE:

  • 400 gr ficat
  • sare, piper
  • cimbru 
  • nucsoara
  • 30 ml cognac 
  • 30 ml vin de porto
  • 3 fire sparanghel 
  • 2 portocale
  • ghimbir
  • curcuma 
  • 30 ml vin alb 
  • 50 gr zahar
  • 80 gr unt

MOD DE PREPARARE:

Asezonam ficatul cu sare, piper, cimbru, nucsoara, vin porto, cognac. Il gatim la tigaie, cate 2 minute pe fiecare parte.

Sosul de portocale: topim zaharul, adaugam sucul de la portocale, vin alb, unt, sare, piper, ghimbir, nucsoara si curcuma.

Cand da in clopot, luam de pe foc. Sparanghelul il blansam 2 minute.

~Pofta buna!~